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[吃] 【素食养生】春季养肝吃什么?

2015-3-10 00:16 2285 1

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浮尘 发表于 2015-3-9 14:21 |阅读模式 查看: 2285

浮尘 楼主

2015-3-9 14:21

盾标申请-爱福特车友会盾标申请
春天是一年中最美好的季节,万物萌生,正是调养身体五脏的大好时机。做好春季养生,将是健康一整年的美好开端。中医认为,四季之中,春天属木,而人体的五脏之中,肝也是木性,因而春气通肝,春季易使肝旺。那么今天跟我一起看看春季养肝吃什么 吧。

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  菠菜 :富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质,具有抗衰老和增强活力的作用。中医认为,菠菜性甘凉,有入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。菠菜是一种缓和的补血滋阴之品,春天养生少不了。
  营养师提示 :菠菜含草酸较多,吃时应先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

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  豆芽 :春季气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,
  吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。
  营养师提示 :豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

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  红枣 :有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

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  枸杞 :枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。
  营养师提示 :可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。
  一年之际在于春,开始为一年的好身体打下基础吧。

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风宇同路 发表于 2015-3-10 00:16 查看: 2285

风宇同路 沙发

2015-3-10 00:16

{:soso_e179:}

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